Visit St.Petersburg

Думала написать "Пышка или пончик?", но вспомнила немецкого друга, который всегда говорит: "Скажи, да или да?" и просто написала оба слова правильно)) Итак, мы в Питере, значит, пышка.

Как много пышечных в Петербурге, а самые вкусные пышки только в двух.

Пышки в Питере надо есть не любые, а в особенных местах, самые вкусные. Кстати, в некоторых, нехороших местах пышки даже просто разогревают, и получаете вы их не с пылу с жару, а из микроволновки. Туда мы не пойдем ни в коем случае. Пойдем в самые лучшие места.

Всем известна знаменитая пышечная на Большой Конюшенной улице дом 25. Неизменный рецепт с 1958 года, кофе со сгущенкой из ведра – как раньше, крымские соки. Наличие стоячих столиков, отсутствие туалета, нарезанные бумажки – для того, чтобы пышки брать, есть и ни руки не зажирить, а пышки грязными ручками своими не загрязнить, а по выходным и во второй половине дня – неимоверные очереди. На пышечной написано "Пышки"

Можно стоять целый час, а то и больше. Стояла недавно в такой очереди, было романтично и атмосферно.

Рядом стояли тинэйджеры. Девушка рассказывала своей подружке: «Откуда я знаю эту пышечную? А мне кажется, я ее всегда знала, как родилась, так уже знала.»

Пышки стоят недорого, цена может меняться, но меньше 20 рублей за штучку. Я могу съесть 6 а то и 10 таких пышек. Они воздушные и мягкие. Интересно, вот Татьяна Толстая, пишет-вспоминает, как она в детстве пышки покупала, ей клали их в бумажный пакет, и что их надо было есть обязательно пока горячие, по пути прямо до дома. А не то они превращались, остыв, в кусочек невкусного теста.

Вот эти пышки с Большой конюшенной вкусно есть даже остывшими и даже на другой день. Когда я иногда стою за ними в очереди по часу, то конечно, закупаю их побольше.

Пару лет назад моя любимая сеть ресторанов Ginza Project на канале Грибоедова, у станции метро Сенная площадь, она же Садовая, открыла кафе в советском стиле П

ышечка.

Там пышки нажористые, там я съедаю одну и уже наелась. Плотные и толстенькие. Но вкусненькие. Они очень классные, но это другой вид пышек. Видно, что в этом заведении не пытались слизать рецепт знаменитой пышечной на Большой Конюшенной, а нашли свой рецепт идеальной пышки. Тут дизайн сделан под советские времена, но туалет есть – новодел, однако. Как дань традиции есть бочковой кофе, а есть и разнообразные нормальные виды кофе. Пышка стоит 19 рублей, а кофе из бочки – 45 (на август 2020 года).

Эти пышки я охлаждать и есть пока не пробовала, но думаю, пышка из пышечки такое испытание должна выдержать с честью.

Кстати, пышка-пончик. С детства я знала, что пончик – это такое что-то в форме валика, и у нас в Петербурге, то есть, в Ленинграде,  их иногда продавали, но мне удалось попробовать, наверное, один раз в детстве, мне пончиков тоже все время хотелось, но не продавали больше. Одно могу сказать – вкус у пончика – другой. Пончик это вам не пышка. Мне кажется пончик – более плотный. Мне кажется, уже сама дырка в середине пышки показывает и предсказывает ее воздушность. А пончик- он плотный, эдакий утрамбованный – так что и дырку тоже утрамбовали и упразднили.

До 20 века пышкой называли изделие из дрожжевого теста, обжаренное с маслом и посыпанное сахарной пудрой.

А пончиком - тоже изделие из дрожжевого теста, обжаренное в масле, но иногда с начинкой внутри и форма у него круглая, и без дырки.

Говорят, что слово "пышка" - русског

о происхождения и означает "обдавать жаром", а вот слово пончик пришло из Польши, так там называют сладки жареный пирожок.

Но когда мы проезжали мимо нашей знаменитой пышечной с гостями из Болгарии. Экскурсия была на русском языке, так как они прекрасно говорили по-русски, а когда я сказала, что тут у нас - самые вкусные Пышки в городе, мои интеллигентные и воспитанные гости забились в радостной истерике. Почему - писать стесняюсь, выясняйте сами, посредством изучения болгарского языка.

Адрес Пышечки от Ginza Project набережная канала Грибоедова, дом с загадочным адресом 56-58. Это станция метро Сенная или Садовая. Там кстати, знаменитый Бермудский треугольник Петербурга, и поэтому я вожу там экскурсию по аномальным и мистическим местам.
Открыто с понедельника по пятницу с 9 утра до 9 вечера, а по субботам и воскресеньям с 10 утра до 9 вечера.

А вот пышечная, на которой написано "Пышки", и что работает с 1958 года и находится на Большой Конюшенной (по Советскому - Желябова), дом 25, Тут рядом метро Канал Грибоедова или Адмиралтейская. И эта пышечная находится в Золотом треугольнике Петербурга, такая экскурсия у меня тоже, конечно, есть. Я - молодец)))
Открыта с 9 до 8 вечера по будним дням, и с 10 до  8 вечера по выходным. Я предпочитаю попадать туда днем в будний день, чтобы не стоять в огромной очереди, которая растягивается и на улице вдоль дома.

Кстати, в Пышечке - есть чистый туалет и рукомойник. А вот в пышечной оставшейся с советских времен - туалета нет.

Что же выбрать, Пышки или Пышечку? Если хочется совсетской атмосферы в полном объеме, то есть вспомнить все - и плюсы и минусы, тогда, конечно, в Пышки.
Если же хочется обратно в СССР и при этом с комфортом.Тогда, пожалуйста, в Пышечку. Тут Вам и туалеты, и умывальники, и даже для столов, перед которыми раньше стояли, стулья барные предусмотрены. Помимо традиционного "кофе из бочки", разнообразные современные виды кофе. Тут можно и погрузиться в советскую атмосферу и при этом не выпасть из привычной зоны комфорта.